O μαϊντανός είναι διετές, ιθαγενές φυτό που ανήκει στο γένος Πετροσέλινον (Petroselinum)

ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ

$0.00

Θρεπτική αξία ανά 100gr 
Πρωτείνες 3,10gr
Υδατάνθρακες 8,50gr
Λίπος 0,40gr
Ασβέστιο 133mg
Σίδηρος  7,78mg
Μαγνήσιο 82mg
Φωσφόρος 0mg
Κάλιο 344mg
Νάτριο 37mg
Category:
Share:

Description

Η Ιστορία 
O μαϊντανός είναι διετές, ιθαγενές φυτό που ανήκει στο γένος Πετροσέλινον (Petroselinum) της οικογένειας των Σελινοειδών (Apiaceae) [συν. Σκιαδοφόρων (Umbelliferae)]. Καλλιεργείται στις εύκρατες περιοχές για τα φύλλα του που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και σε διάφορες σαλάτες.

Ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες που τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο αλλά και ως φάρμακο σε διάφορες παθήσεις.

Κατά τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης του φυτού εμφανίζονται τα σύνθετα κατσαρά βαθυπράσινα φύλλα σχηματίζοντας ομάδες. Στην συνέχεια εμφανίζονται διάφορα ψηλά ανθοφόρα στελέχη που στην κορυφή τους φέρουν μικρά κιτρινοπράσινα άνθη και ακολουθούνται από μικρά σπόρια. Τα φύλλα του μαϊντανού είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ενώ περιέχουν και αιθέρια έλαια. Εκτός από φρέσκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και αποξηραμένα. Κάποια ποικιλία μαϊντανού σχηματίζει μια μεγάλη ρίζα όμοια με του σέλινου και τρώγεται βραστή σε διάφορες χώρες της Ευρώπης.

Στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιείται όχι μόνο ως συστατικό αλλά και ως διακοσμητικό σαλατών ή πιάτων κρέατος, ενώ στην Τουρκία, χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες στη σαλάτα, είτε μαζί με ψιλοκομμένη τομάτα είτε και μόνος του.

Reviews

There are no review yet.

Be the first to review “ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ”

Related products

Οι κόκκινες πιπεριές είναι αυτές που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε τραπέζι ή μπουφέ.

Κόκκινες Πιπεριές

$0.00
Οι κόκκινες πιπεριές αποτελούν πηγή βιταμίνης Α, C και φυλλικού οξέος. Δοκιμάστε τα σε μια υγιεινή συνταγή. Οι κόκκινες πιπεριές είναι αυτές που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε τραπέζι ή μπουφέ. Τραγανές και απίστευτα γλυκές, αυτές οι κυρίες στο κόκκινο είναι μια εύκολη λύση για όποιον δεν είναι λάτρης των λαχανικών. Ο μόνος περιοριστικός παράγοντας είναι ότι μπορεί να είναι δαπανηρές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Γνωρίζατε ότι οι πράσινες πιπεριές είναι άγουρες κόκκινες πιπεριές; Επειδή δεν είναι πλήρως ώριμες, έχουν μια πικρή επίγευση, και το ήμισυ της βιταμίνης C και Α σε σύγκριση με τα κόκκινα ή πορτοκαλί αδέλφια τους. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, και η βιταμίνη C μπορεί να αποτρέψει το κοινό κρυολόγημα.
Στην αρχαιότητα οι εφευρετικοί Έλληνες χρησιμοποιούσαν τον κόλιανδρο σε όλες του τις μορφές, τόσο τον φρέσκο όσο και τους σπόρους

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ

$0.00
Έχει επιβεβαιωθεί πρόσφατα ότι ο κόλιανδρος, όπως και άλλα μπαχαρικά, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός εναντίον της σαλμονέλας. Πειράματα που έγιναν σε ποντίκια έδειξαν ότι ίσως μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν αγχολυτικό.  Οι σπόροι του φυτού μπορούν να χαμηλώσουν την χοληστερίνη, ενώ ο χυμός του μπορεί να χρησιμοποιηθεί και εναντίον της ακμής.

Πράσινο Κουνουπίδι

$35.00
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur. (more…)
Η καυτερή πιπεριά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και βοηθάει στην ενίσχυση και δημιουργία των μυς.

ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΥΤΕΡΗ

$0.00
Η Ιστορία Oι μελέτες που πραγματοποιούνται τα τελευταία 30 χρόνια σε ανθρώπους, συμβουλεύουν ότι η καυτερή πιπεριά είναι ένα ασφαλές και αποτελεσματικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στην διαχείρισης του βάρους. Εκτός από τις εξαιρετικές ιδιότητες στην μείωση του λίπους η καυτερή πιπεριά έχει και πολλές άλλες ιδιότητες. Μερικά από αυτά είναι: Η καυτερή πιπεριά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και βοηθάει στην ενίσχυση και δημιουργία των μυς. Η καυτερή πιπεριά κρατά τις βλεννώδεις μεμβράνες, το δέρμα και τα μάτια υγιείς. Η καυτερή πιπεριά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει τις μολύνσεις. Βοηθάει στην μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης LDL, βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Η καυτερή πιπεριά περιέχει μερικά άριστα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και τους ιστούς. Έχει τις άριστες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Είναι καλό για τη αντιμετώπιση των κρυολογημάτων και του πυρετού. Διεγείρει τα χωνευτικά ένζυμα κάνοντας να δουλεύουν καλύτερα, βελτιώνοντας την πέψη. Χαμηλώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων. Η καυτερή πιπεριά βοηθάει στην απελευθέρωση της ενδορφίνης, μια χημική ένωση αρμόδια για την ανακούφιση του σώματος από τον πόνο.